Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 500 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 200 мл сливок (20%)
- 200 г сыра
- 3 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
- Куриную грудку нарежьте кубиками. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Выложите на тарелку.
- Нарежьте шампиньоны ломтиками и обжарьте в той же сковороде до выпаривания жидкости.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
- В отдельной миске смешайте сливки с солью и перцем.
- В форму для запекания выложите половину картофеля, затем курицу, грибы и лук. Сверху выложите оставшийся картофель.
- Залейте все сливками и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, до образования золотистой корочки.
- Подавайте с зеленью.
